축산물안전관리인증원(원장 김진만)은 최근 축산물HACCP 단계 중 인증률이 다른 단계에 비해 상대적으로 낮은 유통분야의 인증률을 활성화하기 위해 대형 식육판매업소 설명회를 가졌다.

  이번 설명회에는 관내에 위치한 백화점과 농협 등 3개 대형 식육판매업소 HACCP 관계관들이 참석했으며, 인증원에서는 김영수 호남지원장을 비롯해 가공․유통팀 심사관 전원이 함께 했다.

  김영수 호남지원장은 “유통분야 HACCP 활성화를 위해 홍보 및 제도개선에 노력하고 있다”며 “대형 식육판매업소가 축산물의 위생과 안전에 선도적인 역할을 담당할 수 있도록 교육 및 현장 기술지원 등 다각적인 지원을 적극 실시하겠다.”고 말했다.

  대형 식육판매업소 관계자는 “HACCP적용 작업장에서 생산되는 제품의 위생과 안정성에 대해 보다 적극적인 홍보를 강화해 달라”며 “대형 식육판매업소도 HACCP 운용과 인증율 확대를 위해 만전을 기하겠다.”고 하였다. kenews.co.kr