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농촌복지

전통 장(醬) 담그기 체험행사

전통 장(醬) 담그기 체험행사

농협, 착한 먹거리 만들기로 식사랑!농사랑운동 확산!

 

농협중앙회는 최근 경기 연천 나룻배마을에서 우리 전통음식인 장(醬)에 대한 소중함과 착한 먹거리의 중요성을 알리고자 NH농협은행 우수기업고객을 대상으로 ‘전통 장(醬) 담그기’ 체험행사를 개최한다고 밝혔다. 이날 체험행사는 범 국가적으로 추진중인 음식·농촌관광, 창조농업 및 농촌 6차산업 활성화를 모색하고 우리 고유의 전통 장(醬)을 직접담궈 건강한 식탁을 만들기 위한 취지로 마련되었다. kenews.co.kr

 

 

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-저작권자© 한국농촌경제신문/ 무단전재 및 재배포금지-

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농업관측센터 “마늘‧양파 재배의향 발표...마늘 전년대비 3% 증가, 양파 5% 감소”
한국농촌경제연구원(KREI, 원장 김홍상) 농업관측센터에서 실시한 2023년산 마늘‧양파 재배의향 조사 결과(9.1일자 월보), 2023년산 마늘 재배의향은 전년 대비 증가하나, 양파는 감소하였다. 2023년산 마늘 재배의향면적은 전년 대비 3.1% 증가한 24,429ha로 조사되었다. 품종별로는 한지형이 1.2%, 난지형이 3.6% 증가하는 것으로 나타났으며, 난지형 중에서 대서종이 4.6%, 남도종이 2.1% 증가하였다. 마늘 재배의향은 2022년산 수확기 가격이 높게 형성되면서 전년 대비 증가하였으나, 인건비 및 종자비 등 생산비 상승과 노동력 부족 등으로 재배의향 증가폭은 크지 않았다. 2023년산 양파 재배의향면적은 전년 대비 4.8% 감소한 16,671ha로 조사되었다. 품종별로는 조생종이 7.5%, 중만생종이 4.3% 감소하는 것으로 나타났다. 조생종 양파는 2022년산 수확기(4~5월) 가격 하락으로 중만생종 대비 감소폭이 크게 나타났다. 특히 양파의 경우, 2022년산 재고량이 전·평년보다 적은 상황으로 단경기인 내년 2~3월 수급 안정을 위해 조기 출하가 가능한 극조생종과 하우스 조생종 재배면적을 확대할 필요가 있다. 양파 재고량(8월말 기

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