농촌진흥청(청장 김경규)은유해미생물 제거 효과가 탁월하고 시간,인력,비용을 줄일 수 있는 팽이버섯용 고깔세척장치를 개발했다. 유럽과 미주에 수출한 국산 팽이버섯이 현지에서 유해미생물 기준부적합 등으로 리콜(recall,결함 보상)되면서 매달 최고80만 달러의 경제적 손실로 이어지고 있다. 유해미생물은 팽이버섯 재배에 이용하는 고깔을 재활용하는 과정에서 오염돼 나타나는 것으로 밝혀졌다.그러나 대부분의 농가는 친환경적이고 효율적인 방법으로 고깔을 세척하고 살균할 수 있는 기술이 없어 관련 기술 개발이 시급한 실정이었다. 이번에개발한 고깔 세척장치는노동력과 세척 시간,비용 등을 획기적으로 낮췄으며,천연물질인 구연산 용액 사용으로 환경 안전성도 고려했다. 살균·세척 과정은천연물질인 구연산 용액(3%)에 고깔을2분 동안 담갔다가 장치 투입구에 투입하면자동으로 고깔 양면을 살균,이물질 제거,헹굼,탈수시킨 후 배출시킨다. 이 장치는하루2만 장의 고깔을 세척·살균할 수 있고,일일이손으로 작업했을 때보다 노동력은1/6,작업 시간은 약82%줄일수 있다.비용 부담도 연간4천만 원에서2억 원까지 덜 수있으며,100%의 살균 효과를 갖는다. 농가에 보급되면 수출 리콜에 따른 경제적
농업기술실용화재단(이사장 박철웅)은환경부 산하한국환경산업기술원(원장 남광희)과협력하여지난5일 가락동 올가홀푸드 본사에서저탄소 농축산물 인증을 받은 사과와복숭아로 만든 사과주스,황도 병조림 등7개 제품에탄소발자국인증을 부여했다고 밝혔다. 인증서는 저탄소 인증 사과 및 복숭아로 제품을 만든무릉도원영농조합법인과 농업회사법인(주)프레쉬벨에 수여되었는데,저탄소 농축산물 인증 농축산물을 가공하여 만든 가공제품에 탄소발자국을 인증한 것은 이번이 첫 사례다. 이번에 탄소발자국 인증을 받는 제품은 저탄소 농축산물 인증을 받은사과로 만든사과주스등3개 제품,복숭아로 만든 황도 병조림 등4개 제품 등 총7개 제품이다. 이 중 저탄소 농축산물인증 사과가99%이상 함유된 ‘신선한 사과를 그대로 착즙한 사과한잔’(무릉도원영농조합법인)과 ‘산들내음 청송사과’(농업회사법인(주)프레쉬벨)‘ 주스는100mL기준으로각각0.111kgCO2와0.174kgCO2의탄소배출량을 인증 받았다. 이 제품들은 사과생산에 투입되는 화학비료,농약 및 에너지를 절감해 온실가스 배출량을 감축했으며,일반 사과로 만든 사과주스의 탄소배출량과 비교해각각20.7%, 15.5%의 탄소배출량 저감 효과가 있다 또한,저
농촌진흥청(청장 김경규)은일정 비율의 디카페인 커피 원두를 국산 검정보리인 ‘흑누리’로 대체해 카페인 함량을 낮추고 베타글루칸 등 기능성분이 들어있는 디카페인 보리커피를 개발했다고 밝혔다. 최근 카페인 과량 섭취에 따른 부작용이 대두되면서 임산부나수유부 등카페인에 민감한 소비자를 중심으로 디카페인 커피수요도 느는 추세다. 농촌진흥청에서 개발한 검정보리인 ‘흑누리’는 디카페인 원두와 특정 비율로배합했을 때 커피 맛은 유지하면서 카페인 함량만90%이상 줄였다. ‘흑누리’ 품종을 이용한 보리커피의 드립 시간이 가장 짧았고 맛 평가결과도 좋았다.보리커피 조성물과 제조 방법을 특허출원한 데 이어 산업체에기술 이전을 마쳤다. 디카페인 원두와 흑누리,일반원두를6 : 3 : 1비율로 배합하였을 때 카페인 함량은0.95mg/g이었으며,색깔,향,맛 등의 선호도 조사에서 좋은 평가를 받았다. 흑누리 보리커피1잔에는 커피에는 없는 보리의 기능성분인 베타글루칸이88mg,안토시아닌8)도42mg포함되어 있다. 보리는 무카페인 이므로 선호하는 일반 원두를10%정도 혼합하여 다양한 맛의 디카페인 커피를 즐길 수 있다. 농촌진흥청에서 운영하고 있는 소비자 패널을 대상으로 보리커피에 대한
'농업기술의 선진화와 농촌문화의 진흥’을 목표로 설립된 동오농촌재단(이사장 이병만)이 “2019년 동오농업과학기술인상” 연구부문 수상자를 발표하고 시상식을 진행했다. 동오농촌재단은 국내 최고의 농산업기업인 ㈜경농과 ㈜조비의 이병만 회장이 출연한 농업분야 공익재단으로서 ‘농업기술의 개발 및 보급을 선도하며 농업경쟁력 향상 및 농가소득 향상에 기여한 우수 농업과학기술인을 발굴하고 그 성과를 공유’하고자 올해 “동오 농업과학기술인상”을 제정했다. 한국농약과학회,한국잡초학회,한국응용곤충학회,한국식물병리학회,한국원예학회,한국잔디학회 등 국내 농학계를 대표하는 학회의 추천과 농업신기술 전문 심사위원들의 엄격한 심사가 진행된 가운데, 2019년 영예의 제1회 수상자에는 △경북대학교 이동운 교수 △한국화학연구원 고영관 책임연구원 △국립원예특작과학원 양창열 농업연구사 △서울대학교 김영호 교수 △서울대학교 김기선 교수 등5명이 선정되었다. 동오농촌재단은 최근 각 학회의 추계학회 총회에서 수장자에 대해 시상을 진행하고 상패 및 부상을 전달하며 신기술 개발 성과를 공유했다. 시상식에서 ㈜경농 이승연 사장은 “동오농촌재단은 농업기술의 선진화를 통한 고부가가치 농업을 선도하고자
농촌진흥청(청장 김경규)은식용곤충 중 쌍별귀뚜라미에서 뽑은 단백질성분을 농축해 식품원료 소재로 활용할 수 있는 기술을 개발했다. 식용곤충은 미래식품 소재로 주목받고 있지만 원료로 사용하기 위한인식 개선과 풍미 향상을 위한 식품 소재화 기술 개발이필요한 실정이다. 이번에 개발한 기술은쌍별귀뚜라미 내 양질의 단백질 성분만 가수분해하고 농축해서 식품원료로 활용한 것이다.식용곤충을그대로 또는 분말로 넣었을 때 녹지 않아 식감과 맛에 영향을 주는 점을 개선했다. 우선 소재의 저장성과 성분 함량을 높이기 위해 쌍별귀뚜라미 내지질 성분을 제거했다.시판 중인 단백질 가수분해 효소처리를 해 적정 온도에서 농축 후 건조시켜 분말로 만든다. 이 분말의 단백질 함량은78.9%로,쌍별귀뚜라미에 들어 있는60∼70%수준의 단백질보다 많다.또한,단백질 성분을 가수분해 후 분말로 만들었으므로 물에 완전히녹을 수 있어 다양한 식품에쉽게 사용할 수 있다.적은 양으로도단백질 함량을 높일 수있다. 공정에 의한 원료 성분 변화를 확인하기위한 분석 결과,지질,아미노산과 그 유도체 등 총23종의 대사체 물질에서 주요한 변화를 보였다. 그 중 인지질(LPE)과 잔틴 성분은 착유 과정을 거치며14
농림식품기술기획평가원(원장 오경태,이하 농기평)은 농식품 연구개발사업을 통해 발생한 연구성과7건이2019국가연구개발우수성과100선에 선정되었다고 밝혔다. 매년 과학기술정보통신부에서 주관하는 우수성과100선은 과학기술인의 자긍심을 고취시키고,국가연구개발 사업의 중요성에 대한국민의 공감대를 형성시키기 위해 지난2006년부터 시행되고 있다. 그 동안 농기평은 우수한 연구성과 창출을 위해 지속적인 노력을기울여 금년도 역대 최대인7건의 우수성과가 선정되었으며,이는 국가전체R&D예산 중 농식품부 예산이1%수준인데 비해 매우 우수한 것으로 평가된다. 이번에 선정된 우수성과는 농림축산식품연구센터사업 등을 통한농자재 관련3건,고부가가치식품기술개발사업을 통한 식품관련2건,다부처유전체사업을 통한 미생물 관련1건 및GSP사업을 통한 종자 관련1건이다. '농림축산식품연구센터지원사업’을 통해R&D지원을 받은 경상대학교 김현태 연구팀은ICT융합기술을 접목한 스마트 돈사 시스템과엽채류의 생산량 증대를 위한 환경제어 식물공장의 개발로 지난2년간14억원의 매출액을 달성하였다. ‘첨단생산기술개발사업’을 통해R&D지원을 받아세계최초로개발한강원도농업기술원 박영식 연구팀의
병해충 방제,이제는 첨단기술이 접목된 스마트방제로 안전하고 편리하게 방제하는 이른바 스마트방제의 시대이다. 지난17일 전남 나주에서 개막한 “2019국제농업박람회”에서는 스마트방제의 현재와 미래를 확인할 수 있는 “스마트방제”관이 운영되어 관람객들의 큰 호응을 받았다.“스마트방제”관은 이번 박람회를 주최한 전라남도의 전남농업기술원이 설치한 컨셉관으로서 농업생산성과 농가소득에 큰 역할을 담당하고 있는 스마트방제기술의 현재가 총망라되어 있다. “스마트방제관”은 방제기술에 따라 “신물질방제” “생력화방제” “항공방제” “천적방제” “무인방제”로 구분하고 각 기술의 특징과 각 기술이 상품화된 제품들을 함께 소개함으로써 관람객들이 이해를 돕고 있다. “신물질 방제”는 그동안의 물질들과 차별화되어 최근에 새롭게 개발된 신물질로서 병해충에 대한 높은 효과와 높은 안전성을 확보한 방제기술이다.올해 처음 출시되어 올해 최고의 히트상품으로 손꼽히는 살충제 ‘캡틴’을 비롯하여 칡 전문 제초제 ‘하늘아래’,화상병 전문약 ‘탐나라‘’아그렙토‘,수분보습제 ’스마트워터‘,바이러스 전문제 ’팜월드‘ 등이 소개되었다. “생력화방제”는 노동력을 크게 절감하면서 편리성과 효과성을 크게 높
농촌진흥청(청장 김경규)은 최근 전국 콩 재배지로 확산되고 있는씨스트선충의 피해 예방법을 소개했다. 지난해 농촌진흥청 조사 결과,전국의 노지 콩밭 중 약22%가 씨스트선충에 감염됐다.특히,경기도와 충남의 경우,콩밭10곳 중4곳 이상이 감염돼 있었다. 일단감염된 콩은 잎이 노랗게 변하고 뿌리가 발달하지 않아수확량이20∼30%줄게 된다. 씨스트선충은 뿌리에 살기 때문에 캐보지 않으면 감염 여부를 알기 어렵다. 수확기에 뿌리를 캔 뒤 돋보기로 봤을 때 하얗거나 노란 좁쌀 모양의 덩어리(씨스트선충 암컷)가 있는지 보고 판단할 수 있다. 씨스트선충 피해를 예방하려면감염된 밭에서 돌려짓기를 하거나 저항성 콩 품종을 재배하는 것이 좋다. 피해가 심한 밭은 겨울작물로 유채를 재배하고,이듬해 여름에 콩을 재배하면 콩만 이어지을 때보다 수확량도16%늘어난다.유채 대신 여름작물로 들깨와 콩을 격년으로 돌려지으면 콩 수확량이12%증가한다. 중도저항성 품종 ‘대왕’을 재배하면 수확량 감소를 막을 수 있다. 농촌진흥청 국립농업과학원 김현란 작물보호과장은 “수년 간 콩을 이어짓기하면 씨스트선충이 증식해 피해가 커진다.”라며,“정부 혁신의 하나인 콩 자급률 증대를 위해 수확기 씨
농림식품기술기획평가원(원장 오경태,이하 ‘농기평’)은농식품R&D과제 지원을 통해‘곰팡이 멜라닌 생합성 조절 신호전달네트워크 규명’에 성공하였다고 밝혔다. 멜라닌은 다양한 인간,동물 및 식물 병원성 곰팡이의 생존 및 병 발생 과정에 매우 중요한 역할을 한다고 알려졌으나,이를 조절하는 통합적인 신호전달 네트워크는 알려지지 않았다. 이에 농림축산식품부와 농기평은포스트게놈 다부처 유전체사업을통해2018년부터‘농·식품 유용 미생물의 다중오믹스 기반 유용 유전자원 발굴 및 가치제고화 기술 개발’에대한 연구를 지원하였다. 이번 연구를 주관한 연세대학교 반용선 교수 연구팀은 “뇌수막염유발 병원성 곰팡이인 크립토코쿠스 네오포만스를모델 시스템으로 활용하여 병원성 곰팡이에서 기존밝혀져 있지 않은 멜라닌 생합성 관련 핵심 전사인자인Hob1, Mbs1, Bzp4및Usv101과 이를 조절하는 신호전달 네트워크를 통합적으로 규명했다.”라고 밝혔다. 해당 연구팀은 “멜라닌은 곰팡이의 병독성을 조절하는 매우 중요한 인자라는 점에서 이러한 과정에 관여하는Hob1,Mbs1, Bzp4, Usv101전사인자와Kic1, Gsk3인산화효소를 저해할 수 있는 저해제 발굴을 통해 새로운 항
2015년 안성에서 최초로 발생한‘과수화상병’에 대한 우려가 커지고 있는 가운데 농촌진흥청의 안일한 대책이 화를 키웠다는 지적이 제기됐다. 주로 사과,배나무에 발생하는 과수화상병은 과수계 구제역이라고 불린다.한번 발생하면 방제약도 없고 감염속도도 매우 빨라 매몰할 수밖에 없기 때문이다.우리나라는2014년까지 과수화상병 청정국을 유지했다. 하지만2015년5월 경기도 안성에서 최초로 발생한 이후 매년 발생하고 있으며 최근 들어서 그 피해가 급격히 증가하고 있다.손실보상금은2015년부터2018년까지 총368억 원이다. 국회 농림축산식품해양수산위원회 박완주 국회의원이 농촌진흥청으로부터 제출받은 자료에 따르면,올해1월부터9월까지 과수화상병이 발생한 지역은 안성,파주,이천,용인,연천,원주,충주,제천,음성,천안 총10곳으로 발생농가는180곳,피해면적은127ha에 달한다. 최초 발생연도인2015년 당시 발생 지자체3곳,농가43곳, 42.9ha면적이 피해를 입었던 것과 비교하면 각각233.3%, 318.6%, 196%늘어난 심각한 상황이다. 과수화상병은 현재로선 매몰밖에 방법이 없기 때문에 농촌진흥청은 그동안 예찰‧방제사업 지침에 따라 감염이 확진되면,발생과원 전체는
