차/한/잔… 장기윤 한국식품안전관리인증원장“식품안전관리 ‘통합인증’ 신뢰 높일 것”장기윤 HACCP인증원장 “식품 위해물질 차단시킨 사전예방도 중요” 장기윤 한국식품안전관리인증원장이 최근 농식품관련 전문지들과 식품안전관리 인프라구축과 HACCP 안전관리 일원화 등에 대한 간담회를 가졌다. 일문일답을 간추려 봤다.편집자 -식품안전관리 인프라 구축은 얼마나 됐나?▶장 원장= 식품 안전관리 인프라 구축을 위해 맞춤형 교육과정 운영으로 전문인력을 양성하고 소규모 식품업체와 일반음식점에 대한 음식점위생등급제 평가로 식품 안전관리 기반도 활발하게 만들어 나가고 있다. 음식점위생등급제는 2,816개소를 현재 접수받아 지난해 11월까지 79%인 2, 236개소를 평가했다.특히, 전문성과 평기준 표준화를 위해 전문인력을 확보해 가고 있다. -기관통합으로 HACCP 안전관리 일원화는 어떻게 진행되고 있나?▶장 원장= 인증원은 지난해 기관통합과 함께 HACCP 안전관리 일원화를 통한 전문역량을 높이고 여기에 올해 예산 38억원까지 추가로 확보해 심사고도화에더욱 매진해 나간다는 계획을 세워두고 있다. -식품안전관리 중장기 전략도 세워졌다고 들었다?▶장 원장= 기관 통합을 계기로
효율성 높은 ‘축산 소독장비’ 개발고온건조 방식…옷 속 등 비노출 부위까지 소독 축산업의 위협 요인이 되는 악성 병원체 차단을 위해소독 효과는 높이면서도 이용자의 거부감은 낮춘새로운 방식의 장비가 나왔다.농촌진흥청(청장 라승용)은 온도가 높고 건조한 조건에서 쉽게 죽는 병원체의 특징을 이용해약품이나 자외선 없이 소독할 수 있는 ‘고온건조 방식의 대인(사람)소독장비’를 개발했다.기존에 이용되고 있는 약품‧자외선 소독은 노출되지 않는 부위의 병원체를 죽이는 데 취약하다.또한,겨울철 장비가 얼 수 있고 자외선에 오래 노출되면 화상을 입을 수 있어 좀 더 효율적인 방법이 검토됐다.새로 개발한고온건조 방식의 장비는 기존 방법보다 몸에 덜 자극적이며,사용자가 꺼리는 현상을 줄일수 있다. 특히,노출된 부위뿐 아니라옷 속이나 입,코안 등 드러나지 않는 부분까지 일정 부분 소독이 가능하다.주기적인 소독약 교체,자외선 램프 교환 등유지 관리가 필요하지 않아 따로 관리하는 사람이 없어도 되고 사계절 사용이 가능하다.장비의 주요 기술은내부의 균일한 온도를 유지하는 것과 다음 출입자 소독을 위해 짧은 시간 안에 온도를 올리는데 있다.고온으로 인한 불쾌감을 줄이고 소독 효과를 충분히
첫 ‘산림‧임업전망’ 개최김재현 산림청장 ‘2018 산림·임업 전망’ 격려29일 서울 코엑스에서 '산림·임업·산촌, 도전과 희망'이란 슬로건을 갖고 국립산림과학원 주최로 열린 '2018 산림·임업 전망'에서 김현권 국회의원(왼쪽에서 아홉번째), 김재현 산림청장(왼쪽에서 열번째), 이창재 국립산림과학원장(왼쪽에서 열두번째) 등 주요참석자들이 기념촬영을 하고 있다.나남길 kenews.co.kr
고려비엔피 ‘나눔 경영’김태환 대표, 불우이웃 성금나눔경영 실천 고려비엔피(대표이사 김태환)는 최근사회복지공동모금회 ‘2018희망나눔캠페인’ 통해 한국방송공사KBS와 예산군청에 각각 성금 일천만원을 전달했다고 전했다.이번 성금은 김태환 대표이사를 비롯한 전 직원이 동참한 금액으로,회사의 나눔의 의지를 실천에 옮기고 지역사회와의 상생을 위해 추진되었다. 이처럼(주)고려비엔피는 사회의 어려운 이웃에게 조금이나마 도움이 되고자 지속적인 나눔 활동을 통해 따뜻한 기업,더불어 발전하는 기업으로서 앞장서도록 노력할 것이라 밝혔다. 박시경 kenews.co.kr
다음달 16일 ‘설’ 차례상 24만원으로…aT, 전통시장 기준 전년대비 2% 절약될 듯설 명절을 약 3주 앞두고 한국농수산식품유통공사(사장 여인홍)는올해 설 차례상 구입비용을 발표했다.aT가 지난 1월 24일 전국 19개 지역의 18개 전통시장과 27개 대형유통업체를 대상으로설 차례상 관련 28개 성수품 가격을 조사한 결과,전통시장은 24만8,729원으로 전년대비 2.0% 하락했으나,대형유통업체는 35만5,822원으로 4.3% 상승했다. 나아름 kenews.co.kr
친환경 수질개선기술NET인증 획득농어촌公,수처리용 담체 ‘바이오스톤 볼’저수지 수질개선 효과한국농어촌공사 농어촌연구원(원장 장중석)과 수생태복원㈜가 공동연구를통해 개발한수질정화 기술이 농식품부로부터 농림식품신기술 인증을 획득했다.이번에 신기술로 인증 받은 ‘농업용수 수질개선을 위한 바이오스톤볼수처리 기술’은 직경10cm크기의 공 모양으로 만든 수처리 담체‘바이오스톤 볼’을 이용해 저수지 등으로 유입되는 물의 오염물질을 저감하는 기술이다.‘바이오스톤 볼’은 자갈을 친환경 에폭시 수지로 접합한 후 수처리에유용한 미생물을 코팅해만들어진다.친환경적이며,운영 초기미생물 안정화 및 안정적인 수처리 효율 확보에 걸리는 시간 단축이 가능하다.특히,바이오스톤 볼은다공성 세라믹 등기존의 다른 수처리 담체의문제점인막힘 현상(폐색,閉塞)을 개선하였고,슬러지 발생량을최소화하여유지관리를 용이하게 하였다.또한,바이오스톤 볼을 이용한 수질개선 기술은 기존 인공습지를 활용한수질개선기술에 비해 소요 면적은1/50~1/100,체류시간은1/16~1/32수준으로 단축되는 등 장점이많아 향후 인공습지 기술의 대체 및유기물처리효율 제고를 위한기존인공습지 후처리 시설 등으로활용이 기대된다. 농어촌연구
HACCP인증원, 2018년도 힘찬 첫 걸음 내딛어장기윤 원장 “신뢰회복과 함게 공공기관의 사회적 가치 실현해야”한국식품안전관리인증원(원장 장기윤, 이하 HACCP인증원)은 1월 2일 청주 오송에 위치한 본원 대강당에 200여명의 임직원이 다같이 모여 시무식을 갖고 2018년도 새로운 출발을 다짐하였다.이번 시무식은 장기윤 원장의 신년 인사말을 비롯하여, 인사발령자 및 신규 임용자 임명장 수여, 식품 및 축산물 등 안전관리 유공자 시상, 본원 부서별 2018년도 사업계획 및 해외선진제도 연수결과 발표, 외부강사 초청특강 등이 진행되었다. 장기윤 원장은 신년 인사말을 통해 “2018년은 통합된 HACCP이 더욱 발전할 수 있도록 임직원 모두가 하나된 마음과 뜨거운 열정을 갖고 미래를 향해 힘차게 나아가자”며, “국민 눈높이에 맞는 검증 위주의 HACCP 심사로 신뢰를 회복함은 물론 공공기관으로서의 사회적 가치를 구현하고 좋은 일자리 창출에 전사적인 노력을 기울여야 한다”고 밝혔다. 2018년도 사업계획에 대해 본부장들이 직접 나서 부서별로 소개하는 시간도 마련되어 본·지원간의 업무 이해도를 제고했다. 이는 전직원이 2018년 사업계획에 대해 정확히 알고 각자의
HACCP인증원, 신청사 이전…HACCP 활성화기대한국식품안전관리인증원, 연구분석센터‧HACCP체험관 등 전문기관 도약충북 청주시 오송읍에 지하1층, 지상5층의 청사 건립 한국식품안전관리인증원(원장 장기윤, 이하 HACCP인증원)은 충북 청주시 흥덕구 오송에 신청사가 완공되어 본원이 입주했다.HACCP인증원 본원이 입주한 신청사는 지하 1층, 지상 5층으로 대지면적 2,479㎡, 연면적 7,110㎡로 건립되었으며, 바로 인근에 식약처가 위치해 있고 오송역 8번 출구와 가까워 향후 HACCP 인증 관련 민원인들의 이용 접근성이 한층 향상되었다. 신청사에는 전략기획본부, 인증심사본부, 기술사업본부, 교육개발본부 등 5개의 본부와 함께, 그동안 경기도 안양에 위치해 있던 축산물 연구분석센터가 확대 이전한다. 무엇보다 식품·축산물 HACCP 종사자를 위한 교육장과 HACCP 체험관 등이 새롭게 단장되어 이전되어 식품안전관련 다양한 교육 프로그램을 운영할 예정이다.HACCP인증원은 국내에 식품 및 축산물 HACCP 인증 제도가 도입된 이후 10년 여간 축산물안전관리인증원과 식품안전관리인증원으로 이원화되어 운영해오다, 지난 2월 13일 하나의 기관으로 통합되어 충북 청
HACCP 통합인증 1호… ‘대관령한우’ 현장HACCP인증원, 안전관리통합인증 1호 대관령한우 가공판매장 확인 한국식품안전관리인증원(원장 장기윤, 이하 HACCP인증원)은최근 농식품·축산전문지 기자와 국민소통실 정책기자단 등이 참석한 가운데 안전관리통합인증 1호 업체인 평창영월정선축산농협‧대관령한우(강원도 평창군)를 방문했다.견학은 대관령한우의 가공장 및 판매장 견학 및 질의응답, 업체의 안전관리통합인증을 통한 안전축산물 관리 방법 소개에 이어 HACCP인증원의 안전관리통합인증제 취지 및 운영현황 설명의 순서로 진행됐다. 안전관리통합인증은 ‘농장부터 식탁까지 HACCP이 적용된 축산물’이라는 의미로, 농·축협, 농업경영체, 유통업체 등이 축산물의 생산·도축·가공·유통·판매 등 전 과정을 HACCP으로 적용·관리하여 안전한 축산물을 소비자에게 공급하는 한 단계 업그레이드 된 HACCP 인증이다. 대관령한우는 2014년 국내 최초로 안전관리통합인증 제 1호를 획득했다. 식품·축산물 전문 언론의 안전관리통합인증제 이해도 제고를 위하여 마련된 이번 행사는 특히 문체부 국민소통실 소속의 정책기자단이 참여해 HACCP을 주제로 정부, 업계, 언론 그리고 소비자가 소통하
농협‘설명절' 축산물 특별위생 점검 나서농협 안심축산분사, 축산물 가공·유통·판매 단계별 점검농협 안심축산분사는 설명절을 앞두고2월9일까지 축산물공판장,안심축산 협력업체,축산물판매장 등에 대한 ‘특별 위생 점검’에 나선다.이번 특별점검은 설 명절을 앞두고 부정·불량 축산물 유통·판매로 인한 소비자 불신을 없애기 위한 선제적 예방조치 활동으로 농협 안심축산분사 직원,식품위생전문위원 등 총20명이 나서 축산물가공·처리과정 및 유통실태에 대해 중점 점검한다.주요 점검내용은 △축산물 가공장의 위생·청결상태 △축산물 판매장 원산지 표시 △냉동·냉장육 보관 상태 △한우고기 동일성 검사 △식육 표시기준 준수여부 △쇠고기 이력제 관리 △영업자 준수사항 △기타 축산물 취급자 개인위생 관리상태 적정여부 등이다.농협안심축산 인금열 본부장은 “설 명절을 앞두고 진행되는 이번 ‘특별 위생 점검’을 통해 축산물 위해사고 예방과 안전한 축산식품 유통문화가 정착 될 수 있도록 노력 하겠다”고 밝혔다.농협안심축산분사에서는 축산물 소비가 급증하는 설 명절을 맞아 실시되는‘특별 위생 점검’ 결과 부적격 사업장에 대해서는 계약해지·거래관계 종료 등 특단의 조치를 통해 축산물 위생·안전에 대한
식품안전관리 ‘인프라구축’ 빨라질 듯장기윤 한국식품안전관리원장 “HACCP 관리일원화로 전문성 높아질 것” 한국식품안전관리인증원(원장 장기윤)은 최근 농식품관련전문지들과 식품안전관리 인프라구축과 HACCP 안전관리 일원화 등에 대한 간담회를 가졌다. 인증원은 지난해 기관통합과 함께 HACCP 안전관리 일원화를 통한 전문역량을 높이고 여기에 올해 예산 38억원까지 추가로 확보해 심사고도화에더욱 매진해 나간다는 계획을 세워두고 있다. 또식품 안전관리 인프라 구축을 위해 맞춤형 교육과정 운영으로 전문인력을 양성하고 소규모 식품업체와 일반음식점에 대한 음식점위생등급제 평가로 식품 안전관리 기반도 활발하게 만들어 나가고 있다. 식품안전관리 중장기 전략과 관련해 장기윤 원장은 "국민 안심을 선도하고 새로운 가치를 창조하는 식품안전 인증 전문기관으로거듭날 것"이라며 "이를 위해 공정, 소통, 현장전문성, 글로벌을 핵심가치로 식품 안전관리인증을 체계적으로 수행해 나가겠다"고 밝혔다. 나남길.kenews.co.kr
‘전농’ 박행덕 의장 선출전국민회총연맹 새 지도부 사무총장 김기형, 정책의원장 선출,평창 올림픽에 대규모 방문단 조직“통일밥상 차리겠다.”전국농민회총연맹(전농)은1월24일 순창군 향토회관에서 정기대의원대회를 열어17기 지도부를 선출했다.의장으로 장흥군농민회 출신 박행덕(현 전농 감사)씨,총장으로 진천군농민회 출신 김기형(현 전농 정치위원장)씨,정책위원장으로 강진군농민회 출신 강광석(현 성전면 지회 사무장)씨가 당선됐다.신임 박행덕 의장은 취임사에서 ‘전봉준투쟁단의 성과를 바탕으로 개방농정과 저곡가 정책 등 농업적폐를 청산하고 농민헌법,농민수당,양곡정책 전환을 이끌어 내겠다’고 포부를 밝혔다.‘문재인 대통령의 신년사에 농업농촌농민에 대한 언급이 단 한 자(字)도 없다’는 것을 지적하고 ‘촛불 항쟁으로 탄생한 정부라지만 농업정책은 이명박 박근혜 정권과 다르게 없다’며 강하게 비판했다.전농은 올 해 핵심 사업으로 남북 농민 간,종자와 다수확농업,농기계 등 인적 물적 교류 확대 사업을 추진하기로 결정했다.그 일환으로 평창 동계 올림픽이 열리는 강릉 등지에서 ‘평창,민족공조 실현 전국농민 통일문화제’를2월22일부터23일(1박2일)까지 개최하는 사업계획안을 확정했다.
가락시장 물류개선 위한 ‘하차거래’ 추진박현출 서울시농수산식품공사 사장 “쪽파, 양배추, 대파 시기별 순차적으로 시행할 것” 서울시농수산식품공사(사장 박현출)는 지난해 무(육지무, 다발무, 제주무), 양파, 총각무 하차거래의 성공적 정착에 힘입어 2018년 대파, 쪽파, 양배추 등 신규 품목 하차거래 계획을 밝혔다.공사에서는 2017년 하차거래 시행에 따른 추진 효과로 출하자 수취가 향상, 물류 효율성 향상, 시장 환경 개선 등을 꼽았다.첫 번째로 수박, 월동무, 총각무 품목의 경우 물류 개선에 따른 상품성 향상으로 시세가 상승하여(평균 30% 이상) 출하자의 수취 가격 상승에 일조하였다. 두 번째로 거래 시간 단축, 운송 수단 대형화, 물류 편의성 상승 등 물류 효율성이 향상되었다. 세 번째로 매장 공간 활용도 증대, 물류·교통 혼잡 개선, 쓰레기 감소 및 위생 강화로 시장 환경이 크게 개선되었다. 공사에서는 기존 하차거래 품목의 지속 추진과 함께 2018년 쪽파, 양배추, 대파 등 신규 품목의 하차거래 계획을 밝혔다.금년에 새로 추진되는 쪽파, 양배추, 대파의 경우, 품목별 특성에 따라 포장 방법과 시행 시기를 확정하였다. 쪽파는 7월부터 기존 비포장 산
라승용 청장, 수출용 딸기 출하현장찿아딸기 수출 애로사항 청취… 수출용 딸기 품종 다양화를 위한 방안 모색 농촌진흥청 라승용 청장은1월27일 경남 함양에 위치한 ‘안의시설원예영농조합법인’을 방문해 수출용 딸기 재배 현장을 살펴본다.이 자리에서 라 청장은 우리품종 딸기가 동남아 등 해외에서 각광받는 요인에 대한 설명을 듣고,딸기 수출 시 애로사항 등 현장의견을 수렴한다.또한 수출용 딸기 품종 다양화를 위한 방안을 모색한다.수출딸기 현장 방문을 마친 라 청장은 농촌지도자함양군연합회장,생활개선함양군연합회장,함양군4-H연합회장 등 농업인 단체장과 간담회를 갖고 영농현안에 대한 농업인의 의견을 듣는다.한편,이날 국립축산과학원 가축유전자원센터의 함양 이전지를 찾아 건축 추진상황을 점검했다. 나남길kenews.co.kr
‘농협안심계란’30%할인판매 소비촉진 기대농협안심축산, 농협유통 매장에서 왕란2,920원씩 할인판매농협 축산경제지주(대표김태환)에서는 ‘농협안심계란’을1월31일까지 할인 판매하고 있다.전국 농협하나로 및 농협유통30개 매장에서 진행되는 이번 행사는등급별로왕란(30구) 2,920원,특란(30구) 2,600원,대란(30구) 2,200원에 판매하며1인당 구매수량 제한을 두지 않는다.농협안심축산 관계자는“계란 소비촉진 및 설 명절 물가 안정을 위해 수도권 및 중부권 판매장 중심으로 이번30%할인행사를 준비했다”고 말했다.‘농협안심계란’은 농협 축산연구원에서 실시하는 항생제검사,살모넬라검사,잔류농약검사 등을 통과한 제품으로 최고수준의 안전성을 확보하고 있다.농협안심축산 인금열 본부장은 “가축질병에 따른 계란 소비부진으로 산란계 농가의 시름이 깊다”며“이 번 행사를 통해 장바구니 부담도 줄이고 양계농가도 돕는 뜻 깊은 행사가 될 수 있기를 기대한다” 고 말했다. 나남길 kenews.co.kr
농촌진흥청, ‘농업인 안전365 캠페인’ 안전 실천 챌린지 시작
aT, 중동 K-푸드 진출 거점 구축…민관 협업센터 출범
농어촌 외국인 계절 근로자 ‘한국어 소통교육’ 성료
"멜론 소비촉진!.... 더운 여름 면역력 챙기세요!"
국산 농산·부산물 활용 기능성 소재 개발에 힘 모은다
한돈자조금, ‘통일장학금 후원’ 10주년 맞아 장학금 전달
농어촌희망재단, 가락시장 대아청과와 ‘물류기자재 지원’... 농산물 물류 개선에 앞장
구리농수산물공사, 공정채용 우수기관 ‘최초 인증’
'도농상생기금' 농촌지역 농축협에 지원
‘치유농업, 의료 잇는다’... 연구와 의료기관 협력 강조
