‘계란’ 당뇨병 예방에 최고효과

완전식품으로 불리는 계란을 하루에 한 개 섭취하면 건강 유지에 효과적인 것으로 나타났다.최근 미국영양학회는 매일 계란을 한 개씩 이상 섭취하는 것이 당뇨병 예방에 도움이 된다는 연구 결과를 발표했다.이 연구에 따르면 미국 버지니아대 연구팀은40~75세 당뇨병 환자42명을 두 그룹으로 나눠,한 그룹만12주 동안 매일 계란을 한 개씩 이상씩 먹게 했다.그 결과 계란을 섭취한 그룹의 공복 혈당 수치와 인슐린 저항성이 개선되는 것으로 나타났다.흔히 계란이 콜레스테롤 수치를 높인다고 알고 있지만,전혀 수치가 올라가지 않았다.계란 속 루테인,엽산 등의 항산화 물질이 체내 인슐린 민감성을 개선했을 것이라는 게 전문가들의 설명이다.실제로 영국의학저널(BMD)에서도 계란 섭취가 혈중 콜레스테롤 수치를 높인다는 것은 사실이 아닌 것으로 밝힌 바 있다.‘1일1개 이상의 계란’은 심혈관 질환의 위험을 크게 줄인다는 연구결과도 나왔다.중국 베이징공공보건대학 연구팀은 지난2004년부터2008년까지 암,심혈관 질환이 없는 건강한 중국 성인50만 명을 대상으로 계란 섭취 영향에 대한 연구를 진행했다.이들을8~9년간 추적 관찰해 건강진단과 사망현황에 대해 기록한 것.이 결과,하루에 계란

• 나남길
• 2018-06-19 10:11