농림축산식품부(장관 이동필)와 한식재단(이사장 강민수)은 11월 20일 양재동 aT센터에서 ‘한식문화 유네스코 등재를 위한 심포지엄’을 개최한다. 최근 한류의 확산과 함께 세계인의 한국음식에 대한 관심이 높아짐에 따라 농림축산식품부와 한식재단은 문화체육관광부, 한국관광공사 등과 협업을 통해 우리 한식문화의 소중한 가치를 세계에 알리고 잘 보존하기 위해 유네스코 인류무형문화유산으로의 등재를 추진하는 방안을 검토하고 있다. 이번 심포지엄은 유네스코 인류무형문화유산 등재 전략, 주요 대표 가치인 떡․한과문화, 제례음식문화, 나물문화에 대해 관련 전문가가 발표를 하고 각계의 의견을 수렴하는 자리이다.농식품부 관계자는 김치와 김장문화 유네스코 등재 경험을 바탕으로 문화체육관광부, 한국관광공사 등 관계기관과 협업을 통해 ’16년에 ‘한식문화 유네스코 등재 추진전략’을 수립할 계획이라고 밝혔다. kenews.co.kr
농촌진흥청(청장 이양호)은 전통 양념과 채소 등을 활용한 육제품121종의 제조법을 개발해 기술 보급에 나섰다.이번에 보급하는 방법은 소규모 제조 업소 등에서 필요로 하는 가열소시지, 스테이크, 발효소시지, 돈가스 등의 제조법으로, 합성첨가제 대신 천연 소재를 활용한 점이 특징이다. 가열육제품은 소시지류 60종, 식육부산물 활용 3종, 건조‧반건조 가열소시지 4종이다. 비가열육제품은 사과, 마늘 등을 이용한 돈가스류 22종, 연어, 카레 등을 이용한 스테이크류 22종, 이와 어울리는 소스류 6종이다. 발효육제품으로는 고추장, 청양고추, 마늘 등 전통 양념을 이용한 발효소시지류 제조법 5종과 발효햄류 제조법 5종이다. 농촌진흥청은 식육가공산업 활성화를 위해 햄과 양념육, 떡갈비, 발효생햄 등의 제조법을 확립해 책자로 보급하고 있다. 지난해 120종을 묶어 발간한데 이어 올해는 육제품 121종과 소스류 제조법 6종을 ‘식육즉석판매가공업소에서 활용 가능한 육제품 제조방법(Ⅱ)’으로 발간했다. 수록된 제조법은 경남과학기술대학, 경상대학교, 전남대학교, 중앙대학교와 공동으로 추진했다. 이 책자에는 컴퓨터 프로그램을 이용해 햄, 소시지 배합비를 조정하는 방법, 소규모 판
국립산림과학원(원장 남성현)이 최근 행정자치부 주최로 정부서울청사에서 개최된 ‘책임운영기관 정부3.0 우수사례 경진대회’에서 ‘맞춤형 산악기상정보, 국민께 안전과 행복을!!!’이란 주제로 장려상을 수상하였다. 행정자치부는 40여 개 책임운영기관으로부터 61개 과제를 출품 받아 전문가 심사를 통하여 12개의 본선진출 우수사례를 선발, 경진대회를 개최하였다. 특히 이번 경진대회는 ʻ책임운영기관, 국민과 通하다ʼ 라는 주제에 맞게 각계각층의 전문가뿐만 아니라 일반국민, 정책수요자들을 초청하여 진행되었으며, 50퍼센트의 온라인 현장투표와 50퍼센트의 전문가 심사를 통해 우수사례를 선발하였다.이날 발표를 맡은 국립산림과학원 기후변화연구센터 원명수 연구관은 행정자치부, 국방부, 국민안전처, 기상청, 지자체(서울시) 등과의 협업을 통하여 구축ㆍ운영 중인 산악기상관측망 활용에 대한 우수성과를 발표하였다. 산악기상관측망은 산 정상부의 특수기상을 관측하는 것으로, 국립산림과학원 분석결과에 따르면, 산악지역의 바람은 평지보다 3배 정도 강하고, 강수량은 2배가량 많은 것으로 나타났다. 이는 산악지역의 기상특성이 일반기상과는 달라 산림재해를 정확히 예측하기 위해서는, 산악기상자료
농촌진흥청(청장 이양호)은 17일 ~ 22일까지 6일 간 국립과천과학관에서 ‘도시농업’ 전시회를 연다. 이번 전시회는 정부3.0의 하나로 2013년 국립과천과학관과 협업으로 진행하며, 그동안 박과채소 전시회와 버섯특별전이 열린다. 전시회에서는 그린인프라 빌딩, 스마트가든, 바이오월, 부착형 화분, 상자 텃밭 등 다양한 볼거리를 즐길 수 있다. 그린인프라 빌딩은 그린 오피스, 그린 홈, 그린 스쿨 등 식물이 있는 전문화되고 특색 있는 공간으로 꾸며놓은 가상의 빌딩이다. 스마트 가든은 햇빛 방향에 따라 식물이 이동하는 모습을 볼 수 있는 모의 체험 장치로 아이들 교육에 좋다. 또한, 한쪽 벽면을 식물로 덮는 ‘바이오월’과 사무실 등 좁은 실내 공간의 파티션, 냉장고 등에 붙일 수 있는 ‘부착형 화분’ 등도 만나볼 수 있다. 더불어, 학생들을 위한 도시농업 관련 퀴즈 풀기와 부착형 화분 만들기 체험도 진행한다. 이 체험 행사는 토요일과 일요일에 열리며, 하루 4회 현장에서 도시농업 퀴즈를 푼 사람에 한해 선착순 20명만 참여할 수 있다. 농촌진흥청은 이번 행사를 통해 도시민에게 생활 속에서 도시농업을 실천할 수 있는 방법을 제시하고, 아이들 교육용으로 유용함을 알
국립농산물품질관리원(원장 이재욱)은 최근 고품질 안전한 식재료 공급기반 확대를 위하여 ’15년 하반기 ‘식재료 우수관리업체 지정 심의회’를 개최하고, 8개 업체를 식재료 우수관리업체로 신규 지정했다고 밝혔다. 이번 신규지정으로 ‘식재료 우수관리업체’는 101개 업체로 확대되어 안전한 식재료 공급유통 체계 기반 강화에 박차를 가하게 되었다. ‘식재료 우수관리업체’ 지정․관리는 단체급식 식재료에서 잔류농약 초과, 이물질 검출 등 안전사고를 예방하고 품질향상을 목적으로 농관원에서 중점적으로 추진하는 사업으로, 식재료 납품업체 중에서 안전, 위생, 품질관리 등 우수관리 업체에 대해 각 분야 전문가의 심의를 통해 지정된다. 지정된 업체에 대해 농산물 잔류농약 분석을 지원하고, 원산지 표시, 인증품 관리 및 지정기준 준수 여부 등의 사후관리와 업체종사자에 대한 식재료 품질관리 교육 등을 실시한다.또한 식재료 우수관리업체는 집단 급식소 납품업체(6,700여개)의 모범업체가 되어 학교급식 등 단체급식의 고품질 안전한 식재료 공급에 선도적인 역할을 할 것으로 판단하고 있다.농관원 이재욱 원장은 학교급식 등 단체급식에 안전하고 우수한 식재료가 공급될 수 있는 체계를 구축하기
주일대한민국대사관과 해양수산부가 주최하고 한국농수산식품유통공사(사장 김재수) 주관으로 지난 13일 도쿄 주일한국문화원에서 이온, 이토요카도 등 대형유통업체를 포함한 한국산 수산물 주요 바이어를 초청하여 한국산 수산물의 우수성을 테마로 바이어 리셉션 행사를 개최했다.한국산 수산물의 대일 수출액은 작년 764백만불 수준이었으나 최근 엔화 약세 등의 영향으로 금월 10월까지 559백만불로 전년대비 약 12% 감소 추세이다. 이번 행사는 대일 수출 전환점 마련을 위해 이온리테일, 이토요카도 등 일본 현지 대형유통업체와 닛폰악세스, 고쿠부 등 대형벤더, 수산물 수입업체 등을 중심으로 빅바이어 60여명을 초청하여 한국산 수산물의 우수성을 홍보했다.aT 배용호 도쿄지사장은 “일본은 한국산 수산물 수출에 있어서 비중이 높은 주요 시장으로, 지난 8월에는 대형유통업체인 이온과 협력하여 한국산 수산물 테스트 판촉을 실시하여 홍합과 명란 등 신규품목이 일반소비자 대상으로 판매되는 성과가 있었다. 대사관과 연계한 이번 바이어 초청행사는 현지 수산물 바이어의 한국산 취급의욕을 제고하여 대일 수산물 수출의 전환점을 마련할 것”이라고 밝혔다. kenews.co.kr
최세균(崔世均) 한국농촌경제연구원장은 11월 19일 대전 인터시티호텔 파인홀에서 ‘우리 농어촌에 놓인 도전과 기회, 미래 선택은?’ 이라는 주제를 가지고 농어촌지역군수협의회와 공동으로 제14차 농어촌지역정책포럼을 개최한다.이번 포럼은 농어업·농어촌을 둘러싼 환경이 급변하는 시기에 우리 농촌에 필요한 선택과 농촌개발 과제들이 무엇인지 일선 지자체 및 전문가들과 함께 농촌개발의 새로운 패러다임과 향후 발전 과제를 논의하고자 마련됐다. 농어촌지역정책포럼은 농어촌정책의 전문가 네트워크 구축과 아젠다 발굴을 위해 대학교수, 연구자, 현장전문가 및 활동가, 중앙 및 지방 공무원, 농어촌 주민, 관련 학회 등 다양한 주체가 참여하고 있다. kenews.co.kr
농촌진흥청(청장 이양호)은 18일부터 21일까지 서울 코엑스에서 서울국제식품산업전과 연계한 ‘2015 강소농대전’을 개최한다.강소농 사업은 농업경영체 스스로 경영 역량을 강화해 목표를 달성할 수 있도록 하는 경영 혁신 사업이다. ‘대한민국 농업의 변화 강소농’을 주제로 열리는 이날 행사는 강소농 사업 5년 간의 성과를 공유하고 참여 농업인의 경영 개선 유형별 우수 사례를 공유하고, 우수농산물도 함께 전시·홍보한다.이날 주제관에서는 강소농 사업 소개와 배경, 경영 개선 사례(비용 절감, 품질 향상, 고객 확대, 가치 향상, 역량 개발), 현장 상담과 교육 과정, 경영 개선 콘텐츠 활용 등 정책과 활동을 알기 쉽게 소개한다. 이외에 도별 전시관, 특‧광역시 농업기술센터 전시관, 상담관, 체험관 등 122개 시‧군에서 134부스를 구성해 다양한 콘텐츠와 체험거리를 제공할 예정이다. 지역관에서는 참여 농업인이 직접 생산·가공한 우수 농산물을 전시하고 소비자들의 반응과 구매 성향을 파악할 수 있도록 현장 판매도 진행한다. 또, 분야별 전문가들의 귀농·귀촌 상담과 함께 체험관에서는 수험생 효(孝)이벤트, 간편 고추장 만들기, 화분 만들기, 라이스클레이 체험 등 농촌과
농촌진흥청 국립농업과학원(원장 전혜경)은 최근 완주군 내 어려운 이웃들이 따뜻하게 겨울을 날 수 있도록 난방용 연탄을 지원하기로 하고, 완주군청(군수 박성일)에 성금 300만 원을 기탁했다.이번에 기탁하는 성금은 폐박스 판매 수익금을 모은 것으로, 사단법인 따뜻한 한반도 사랑의 연탄 나눔운동 완주지부의 ‘난방용 연탄 지원 사업’에 쓰인다. 농촌진흥청 국립농업과학원 운영지원과 김주원 과장은 “이번 성금 기탁은 전북으로 이전한 직원들이 지역의 어려운 이웃과 마음을 나누는 좋은 기회가 될 것이며, 앞으로도 지역 발전의 든든한 동반자가 되도록 노력하겠다” 라고 말했다. kenews.co.kr
산림청(청장 신원섭)이 산림공공데이터의 민간 이용과 관련 산업 활성화를 위해 개최한 ‘제2회 정부3.0 산림공공데이터 활용 경진대회’에서 정필현, 신화용 씨가 최우수상을 차지했다. 아이디어 기획부문 최우수작은 정필현(㈜두잇아이씨티)씨의 ‘비콘(Beacon·스마트폰 근거리통신 기술)을 활용한 프로모션 시스템’이 선정됐다. ‘비콘을 활용한 프로모션 시스템’은 동화 보물섬에 착안해 등산로와 문화재 등에 비콘을 설치하고 등산객에게 게임 요소(미션 등)와 부가정보(등산 코스, 재난 예보 등)를 제공하는 모바일앱 서비스다.서비스 개발부문 최우수작은 신화용(㈜루가아웃도어)씨의 ‘GPS 빅데이터 분석을 통한 등산지도 및 코스 제공 서비스’가 차지했다. ‘GPS 빅데이터 분석을 통한 등산지도 및 코스 제공 서비스’는 등산로 정보와 500만개의 등산 GPS 기록 빅데이터 분석 정보를 융합해 전국 500개 산에 대한 지도 서비스와 인기도, 난이도, 소요시간 등을 제공하는 인터넷, 모바일앱 서비스다.이번 대회에는 지금까지 산림청이 개방한 등산로, 국가생물종, 산악기상 정보 등 36종의 공공데이터를 활용해 ‘아이디어 기획’과 ‘서비스 개발’ 부문으로 나뉘어 공모작이 접수됐으며, 1
산림청(청장 신원섭)이 비전문가에 의한 생활권 수목 방제 관행을 개선하기 위해 전국 실태조사를 실시하고, 관련 제도 개선에 나서고 있다.산림청은 최근 올해 8월부터 10월까지 전국 아파트단지와 학교 307개소를 대상으로 한 ‘생활권 수목 병해충 관리 실태조사’ 결과를 발표했다. 조사 결과, 아파트관리사무소나 실내 소독업체 등 비전문가에 의한 방제가 92%에 달하는 것으로 조사됐다. 이에 반해 나무병원 등 전문가에 의한 생활권 수목진료를 실시하는 경우는 7.9%에 불과했다.또한, 살포된 농약 중 69%는 부적절하게 사용 됐으며 31%만이 병해충에 맞게 쓰인 것으로 나타났다. 이는 비전문가에 의한 수목진료 시 병해충에 맞지 않은 약이 사용된 것으로 분석된다.다행이 사용된 농약 중 고독성 농약은 없는 것으로 조사됐다. 과거에는 아파트단지 등 생활권 수목에 고독성 농약을 살포, 국민 안전을 위협한다는 지적이 있었지만 생활권 수목진료 서비스의 지속적인 홍보와 계도로 고독성 농약 사용이 감소되고 있는 것으로 확인되었다.‘생활권 수목진료 서비스’는 아파트, 도시공원, 학교숲, 사회복지시설 등 생활권 수목의 병해충 발생에 대해 전문가에 의한 진단과 처방으로 국민 불편을 해
기획특집축산물HACCP운용 우수작업장 소개...(주)농협사료 강원지사의 노하우?㈜농협사료, 차별화된 HACCP 관리...“HACCP은 농협사료의 핵심 실천 가치”축산물안전관리인증원(원장 김진만)은 11월 16일 양재동의 aT센터에서 ‘2015년 축산물HACCP운용 우수작업장’에 대한 시상식을 가졌다. 최종 심의를 거쳐 선정된 15개 업종, 40개소의 HACCP 우수작업장(△사료 3개소 △농장 23개소 △가공 10개소 △유통 4개소)은 점수가 높은 순에 따라 식약처장상, 농식품부장관상, 인증원장상, 전국한우협회, 대한한돈협회 등 7개 협회장상을 수상했다. 축산물HACCP운용 우수작업장인㈜농협사료 강원지사(지사장 김진원)를 소개한다.편집자 ◈대가축 사료 전문생산 공장 시스템 ㈜농협사료는 1962년 부산배합사료 공장을 효시로 반세기 동안 그 명맥을 이어오고 있다. 국내에 연간 330만 톤을 공급, 국내 사료시장의 17%를 점유하고 있으며, 국내 8개 지사와 4개 공장, 해외에 2개 공장을 운영하며 모든 공장이 HACCP 무결함 적합인증을 통해 안전한 사료를 생산ㆍ공급하는 시스템을 갖추었다. 1986년도에 복합 축종 배합사료 공장으로 출범하였으나, 2013년 대가
㈜팜스코, 한우산업 발전과 소비촉진 기부금 쾌척 ‘전라북도 제8회 한우의 날- 대한민국이 한우먹는 날’ 행사 기부금 전달 ㈜팜스코(대표 정학상)는 최근 전라북도의회 광장에서 개최된 “제8회 한우의 날! 대한민국이 한우먹는 날” 행사에 한우산업의 발전 및 소비촉진을 위한 기부금 1,000만원을 전달해 뜻 깊은 행사의 취지에 동참했다.이날 행사는 한우자조금관리위원회 주최로 개최되었으며 ‘대한민국이 한우 먹는 날’ 이란 주제로 어려운 환경에서 묵묵히 축산업을 지켜온 한우농가에게 격려를 보내고, 나아가 한우를 사랑하는 국민에게 감사하는 마음을 전하기 위해 마련했다.전국한우협회 전북도지회는 "한우의 날을 통해 한우를 매개체로 전 국민이 하나 되는 화합과 축제의 장을 만들어 농업의 근간이 되는 상업임을 부각시키고 한우의 우수성을 널리 알려 국민의 한우 사랑을 확산시키고자 한다."라고 말했고, 이근수 한우자조금관리위원장은 “한우의 날 하루만큼은 한우를 사랑해 주신 모든 국민이 저렴하게 한우를 즐길 수 있기를 바란다” 고 말했다. 또한 팜스코가 지원한 기부금 중 일부는 한우고기의 비선호 부위를 가공하여 맛있는 육포를 만들어 행사에 참여한 분들께 제공하여 행사현장에서 그
aT 화훼공판장, 차세대 전자경매시스템 가동권오엽 장장 "세계 최초 무선 응찰시스템 도입으로 분산 능력 30% 향상될 것"한국농수산식품유통공사(aT) 화훼공판장(장장 권오엽)은 전자경매시스템을 전면 재구축하여 지난 9월 4일부터 정상 가동에 들어갔다. 이번에 개발한 차세대 전자경매시스템은 대형 멀티비전 2식과 최신식 무선 응찰기 200대를 탑재하여 경매 속도를 높임으로써 화훼류 분산 능력을 평균 30% 향상시켰다.기존 경매시스템은 화훼공판장 개장 이래 20여 년 간 설계 변경 없이 유선 방식으로 운용되어, 기능 개선이나 장애 처리가 어려워 변화하는 화훼류 유통 현장의 요구에 대응하기에는 어려움이 있었다.차세대 전자경매시스템은 무선 통신 방식을 채택하여 중도매인의 응찰 신뢰도를 높이고, 오후까지 진행되던 경매를 오전에 끝마칠 수 있을 정도로 처리 속도 향상을 가져왔다. 이에 따라 지방 중도매인은 화훼류 판매를 당일부터 개시할 수 있게 되어 대단히 만족하고 있다.또한 기존의 문자 표출형 전광판 대신 대형 멀티비전 전광판 2식을 도입하여 다양한 경매방식을 소화할 수 있도록 확장성도 갖추었다. 특히 춘란 경매는 가격 상향식 경매 방식을 적용하고, 고화질의 출품 사진
비만개선 유산균 함유 발효유 개발한국식품연구원 임상동 박사팀, 비만 억제능력 뛰어난 유산균 찾았다비만은 만성대사성 질환의 원인으로 동맥경화와 심근경색 등의 심혈관질환, 고혈압, 고지혈증, 제 2형 당뇨병 등과 같은 심각한 질환의 발병률을 증가시키며 퇴행성 관절염이나 일부 암질환 등의 원인이 되기도 한다.한국식품연구원(원장 박용곤) 전략산업연구본부 임상동 박사팀은 췌장지방분해효소의 활성을 억제하고 지방전구세포가 지방세포로의 분화를 억제함으로써 우수한 비만억제활성을 갖는 새로운 유산균을 발견, 이 균주를 이용하여 비만개선이 있는 발효유를 개발하였다고 밝혔다. 연구결과 새로운 유산균인 락토바실러스 플랜타룸(Lactobacillus plantarum) Q180은 종래에 발견된 유산균보다 비만개선 능력이 뛰어난 발효유를 생산할 수 있는 것으로 나타났다. 임 박사팀은 1500여종의 유산균에서 비만억제능이 우수하고 발효유 생산에 적합한 균주인 락토바실러스 플랜타룸 Q180 균주를 선발하였다. 연구팀이 이 균주로 동물 실험(마우스)을 한 결과, 비만을 야기하는 장내균총을 억제하고, 체내 지방흡수 저해효과가 있었으며, 고지방식이군 대비 체중 감소가 13.7%를 보인 것으로
aT 홍문표 사장, 한국조리학회 춘계학술대회에서 ‘K-푸드 글로벌 혁신’ 격려
‘공공형 계절근로사업’ 참여 희망농협 간담회 개최
aT, '국산 밀 전문생산단지 설명회’ 개최
aT, ‘밥상물가 안정’ 농산물 할인... 6월 4일까지 행사
가락시장 공익법인 희망나눔마켓 후원 기부활동 큰 관심
경농, 제놀루션과 손잡고 차세대 작물보호제 개발
방역본부, '가상농장 가축방역 교육프로그램' 시연회 개최
농협하나로유통, 창립 10주년 맞아 최대 70% 파격 할인
산림조합, 청렴한 조직문화 정착 도모
한우 농민들 "사료가격 인상! 도축비 인상!... 즉각 철회하라!"
