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농기평, 고령화 맞춤 식이설계 모델 기술 개발...고령친화식품 산업화 촉진
농림식품기술기획평가원(원장 노수현)은 고부가가치식품기술개발사업을 통해 국내 고령친화식품 산업의 선진화에 기여할 수 있는 ‘저작훈련 식품 및 식이설계 알고리즘 기반 양산 체계’를 성공적으로 구축했다고 밝혔다. 현재 고령층 증가로 인해 국내 고령자용 식품 시장은 2030년(초고령사회) 약 168조 원 이상의 규모로 전망되지만, 시장의 제품 대부분이 연하식이나 분말죽 등 단순 형태에 머물러 전문적 식이관리 대안이 부족한 상황이다. 특히 65세 이상 고령자의 약 20%가 연하장애를 경험하는 등 개인별 기능을 반영한 식품 개발의 필요성이 커지고 있다. 이에 주관연구기관인 ㈜큐라움은 2023년부터 본 연구과제를 통해 저작 기능 저하와 개인별 구강 건강 특성을 반영하지 못하는 기존 고령친화식품의 한계를 극복하기 위한 연구를 추진하였다. ㈜큐라움은 고령자의 저작근 두께, 타액 분비량, 치아 상태 등 저작능력 데이터를 분석하고 개인별 훈련식, 운동법, 맞춤 식단을 제시하는 알고리즘 기반 식이설계 모델을 개발했다. 또한 고령자가 ‘다시 식사의 즐거움을 회복’할 수 있도록 저작훈련용 식품과 함께 저작훈련 시간, 좌우 저작 방향, 강도 등을 구분한 단계별 훈련법을 실증 연구와 병

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농금원, 새 가치체계 선포!..."정책금융 선도기관 도약" 선언!
농업정책보험금융원(원장 서해동)은 최근 '농업정책보험금융원 新가치체계 선포식'을 개최하고, 대국민 설문조사 및 임직원 의견수렴 결과를 토대로 도출한 새로운 미션·비전·핵심가치를 공식 발표했다. 이번에 선포된 新가치체계는 급변하는 농업·농촌 환경과 디지털 전환 등 정책환경 변화를 반영하여, 새 정부의 정책 기조 아래 정책보험·모태펀드·정책자금 등 농업 정책금융 전 분야에서 기관의 임무와 중장기 목표를 명확히 하기 위해 마련됐다. 농금원이 제시한 새로운 미션은 ‘정책금융 혁신으로 농수산업의 안정과 농어촌 균형성장에 기여하겠습니다.’, 비전은 ‘디지털·데이터 기반으로 농어업인의 성장을 돕는 정책금융 선도기관’이다. 또한 핵심가치는 △공공가치 △미래혁신 △책임성 △협력·상생 등 4개로 구성됐다. 이들 핵심가치는 정책보험, 모태펀드, 정책자금, 경영관리 등 기관의 모든 사업과 업무방식에 적용되는 공통 기준으로, 앞으로 농금원의 조직문화와 업무 프로세스 전반에 반영될 예정이다. 서해동 원장은 선포식에서 “이번 가치체계는 국민의 목소리와 직원의 의견을 함께 반영해 마련한 것”이라며, “모든 임직원이 새로운 가치체계를 중심으로 일할 때, 국민이 체감하는 정책금융 혁신이 이

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