육우자조금관리위원회(위원장 박대안)는 지난 26일 서울친환경유통센터가 진행한 서울학교 영양사회 간담회에 참여했다.

서울학교 내 영양사 대상으로 진행한 이번 간담회는 학교 급식에 대한 주요 현안인 축산물 공급 프로세스 검토 및 개선안을 논의하는 자리로, 육우자조금관리위원회는 바르고 건강한 먹거리로 육우 소개와 함께 학교급식 식재료로 육우의 장점과 특징을 참석한 영양사들에게 설명했다.

박대안 육우자조금관리위원장은 “서울 시내 많은 학교에서 급식 예산의 경제성은 높이면서도 저지방 고단백의 맛있는 육우를 공급할 수 있도록 앞으로도 관계자들을 적극적으로 만나 육우의 장점을 알리는데 노력하겠다”고 말했다. 나하은 kenews.co.kr