한국종축개량협회(회장 이재윤)는 7월 28~30일, 농협 음성축산물공판장에서 ‘제28회 전국한우능력평가대회 사육기간단축부문 출하·도축·경매 행사’를 개최하였다.

사육기간단축부문은 정부의 소 사육방식 개선 정책에 발맞춰 거세우의 출하월령을 단축하면서도 도체 품질을 향상시킬 수 있는 개량방향과 사양관리 모델을 발굴하고, 이를 통해 농가의 사육비 절감과 경영 효율성 향상, 나아가 한우산업의 경쟁력 강화를 도모하기 위해 개최하고 있다.

이 부문은 농림축산식품부에서 운영에 필요한 제반경비를 지원받아 추진되며, 두 번째를 맞은 올해에는 28개월령 이하의 거세우 43두가 출품하여 경쟁을 펼친 가운데, 총 4명의 수상자가 선정되었다.

최우수상인 농림축산식품부장관상은 전광식 천년농장 대표가 수상했으며, 수상축은 출하월령 27개월, 도체중 560kg, 등심단면적 140㎠, 등지방두께 13㎜, 1++A등급으로 경락가격은 kg당 38,024원으로 최종가격 21,293,440원을 기록하였다.

이번 출품우들의 평균 출하월령은 27.7개월로 2024년 출하된 거세우의 전국 평균인 31.6개월 대비 3.9개월 조기에 출하되었음에도 도축성적과 경락가격에서 모두 전국 평균을 상회하는 성과를 거뒀다.

출품우의 평균 도체중은 506.9kg, 등심단면적 112.1㎠, 등지방두께 11.0㎜, 근내지방도 8.1점, 육질등급 1등급 이상 출현율 100.0%로 전국 거세우의 성적(도체중 470.6kg, 등심단면적 97.6㎠, 등지방두께 12.3㎜, 근내지방도 6.2점, 1등급 이상 출현율 90.9%) 보다 우수하였으며, 평균 경락단가는 23,739원/kg으로 ‘24년 전국 거세우의 평균 경락가격(17,963원/kg)보다 5,776원(32.6%) 높게 형성되었다.

이번 결과는 사육기간을 단축하면서도 품질을 유지하고 생산성을 향상시킬 수 있다는 가능성을 보여준 사례로, 출하월령 단축을 통한 사육 효율 개선에 관심을 가지고 있는 한우농가들에게 유용한 지표가 될 것으로 기대된다.

종축개량협회 이재윤 회장은 “한우산업이 어려운 여건에서도 대회 운영에 협조해주신 관계기관과 출품농가 여러분께 깊이 감사드린다”며, “9월 미경산우 부문과 11월 본대회까지 성공적으로 마무리하여, 전국한우능력평가대회를 한우산업의 지속 가능성과 생산성 향상을 견인하는 행사로 더욱 발전시켜 나가겠다”고 밝혔다. 나남길 kenews.co.kr