축산물위해요소중점관리기준원(원장 조규담, 이하 기준원)은 최근 강원도 평창에 위치한 대관령한우타운에서‘대관령한우 HACCP체인’시범사업 현장 행사를 개최하였다.

기준원은 올해를 HACCP체인 구축의 원년으로 삼고, 대관령한우를 비롯한 6개 브랜드경영체와 HACCP체인 구축 업무협약을 맺은 상태다. 이중 올해 1월에 가장 먼저 업무협약을 맺은 평창영월정선축협(대관령한우)이 HACCP체인 구축을 완료하고 국내 최초 HACCP체인 구축 판매장을 갖게 된 것이다.

이로써 대관령한우는 농장 → 도축 → 가공 → 운반 및 보관 → 판매에 이르는 전 단계에서 HACCP 지정받은 축산물만 공급하는 최초의 HACCP체인 구축 브랜드가 되었다.

이와 관련 기준원은 1월 31일부터 안전관리통합인증제가 시행됨에 따라 평창영월정선축협을 포함한 브랜드경영체를 대상으로 HACCP체인 시범사업을 추진한다. 이를 통해 기준원은 안전관리통합인증 평가기준을 HACCP체인 브랜드경영체에 실제 적용해 봄으로써 안전관리통합인증제의 효율적 정착을 꾀한다는 방침이다.

한편, 김영교 조합장은“HACCP체인을 통해 2018년 평창동계올림픽 때 우리 축산물에 대한 위생과 안전성을 전 세계에 보여주는 계기가 될 것”이라고 말했다.

조규담 원장은“앞으로 우리 기준원과 조합, 그리고 행정기관이 함께 마음을 모아 대관령한우가 HACCP체인을 통해 우리나라 축산을 이끄는 대표 브랜드로 성장하기를 기대한다”고 말했다. 곽동신 livesnews.com