한국농업기술진흥원(원장 안호근)이 7월 25일 서울 COEX에서 '2024 푸드테크 기술거래데이'를 개최했다.
이번 행사는 'AFRO 2024' 농식품 테크 스타트업 박람회의 일환으로 열렸으며, 정부·대학·대기업이 개발한 첨단 푸드테크 기술을 소개하고 기술이전을 촉진하는 자리였다.

이날 행사에서는 다양한 최신 기술이 소개됐다. 농촌진흥청은 ESG와 탄소중립 시대에 맞춘 '버섯 리사이클링' 기술과 '치매개선 유산균' 기술을 선보였다. 숙명여자대학교에서는 고령층을 위한 기능성 식품 가공 기술을, 한국식품연구원에서는 AI와 영상인식을 활용한 식품 생산공정 관리 기술을 발표해 참석자들의 관심을 끌었다.

특히 LG전자가 새롭게 선보인 항균 기능성 소재 '퓨로텍'은 신선농산물 보관에서부터 작물 생산 방제까지 다양한 용도로 활용될 수 있어 주목을 받았다.
LG전자 H&A기능성소재사업실 김영석 실장은 "퓨로텍을 통해 농식품 산업의 혁신을 이끌어가겠다"고 밝혔다.

성공 사례 공유도 있었다. 화장품 브랜드 '헉슬리'로 시작해 비건 더마 브랜드 '토코보'를 런칭, 10개월 만에 100만 달러 수출을 달성한 픽톤社의 이병훈 대표가 경험을 나누며 참석자들에게 창업 노하우를 전수했다.

행사에 참석한 한 스타트업 관계자는 "다양한 최신 기술을 한자리에서 접할 수 있어 매우 유익했다"며 "향후 사업 방향 설정에 큰 도움이 될 것 같다"고 소감을 전했다.

농진원 안호근 원장은 "과거 제조업 중심이던 식품 산업이 건강, 고령화, 지구 온난화 등 사회적 이슈 관련 기술을 접목한 '푸드테크'로 점차 고도화되고 있다"며, "이번 행사에서 소개된 다양한 기술들이 향후 K-푸드 소·부·장(소재·부품·장비)의 주역이 되어 농업의 부가가치를 높일 수 있는 새로운 방안이 창출되길 기대한다"고 밝혔다. 나남길 kenews.co.kr