소비자가 뽑은 우수 도축장 선발

한구소비자연맹, 베스트 도축장과 집유장 시상식 가져

한국소비자연맹(회장 강정화)은 ‘2017년소비자가 뽑은 베스트 도축장과 집유장 시상식'을 11월 28일 한국프레스센터에서 개최했다. 소비자가 뽑은 베스트 도축장·집유장은 포유류(소,돼지,염소) 79곳,가금류(닭,오리) 49곳,집유장63곳을 대상으로 HACCP운용 수준 적정 평가를 실시해 선정했다.

베스트 도축장 선정은1차 평가에서상위 15%의 우수작업장 후보군 업체를 선정해서2차 평가를 거쳤으며, 1차 평가위원은검역검사본부와 지자체공무원,소비자단체평가자, HACCP과 축산물에 전문가인 교수로 구성하고 2차 평가위원은 소비자단체평가위원으로만 구성해서 소비자중심의 도축장 운영여부를 평가했다.

도축장HACCP운용수준 적정평가는2003년부터 도축장HACCP적용이 의무화된 이래, 2005년부터 실시해서 올해로12년째이며, 집유장은2015년부터HACCP적용이 의무화되어, HACCP운용수준조사평가가 되고 있다.

2016년부터는 해당지역의 도축장이HACCP을 적절하게 운용할 수 있도록 노력을 기울인 지자체도 선정하고 있으며.올해는 경기도,충청남도가 선정되었다. 나남길 kenews.co.kr